Un reciente estudio ha demostrado que una dieta alta en proteínas, incluyendo la carne de cerdo magra, proporciona más resistencia e importantes beneficios para la salud y el peso y la pérdida de grasa y control de la diabetes.

El estudio realizado en Australia por la Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation (CSIRO), se centró en el papel de la carne de cerdo de Australia en la mejora de la condición detiamina, factores de riesgo de la enfermedad cardiaca y control de la glucosa en personas con diabetes tipo II, señalando que la carne de cerdo magra tiene gran cantidad de componentes esenciales tales como la vitamina B12, B6, tiamina, niacina, minerales como zinc y el selenio y los nutrientes que incluyan hierro y magnesio.

Este estudio sigue a una reciente serie de investigaciones sobre los beneficios de la carne de cerdo para los diabéticos.

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