Paleta de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica deshuesada mondón

Nuestras Paletas de Cebo de Campo han sido elaborados
con carne de cerdo ibérico, alimentado con piensos de molino propio y pastos.
Además los meses de curación adecuada y un estricto control del proceso
nos permite ofrecer un excepcional resultado final.

Paleta de grasa brillante y transparente. Magro de color rojo cereza intenso y veteado.
De gran Aroma, persistente y curado.
Olor intenso. Y Textura de grasa fluida y blanda y magro jugoso.

Más información

ELABORACIÓN

ELABORACIÓN

Para garantizar el óptimo grado de maduración de cada pieza, nuestro Departamento Técnico efectúa la
medición y la calificación de más de 12 parámetros distintos

Nuestro exclusivo proceso de Curación permite afinar cada pieza de forma personalizada.

FICHA DE PRODUCTO

CONSERVAR ENTRE 0ºC Y 5ºC. RETIRAR EL EMBALAJE 15 MINUTOS ANTES DE CONSUMIR

CERTIFICADO POR CALICER PI/0182/05

Ingredientes: Paleta de cerdo, sal, azúcares, conservantes (E-250 y E-252) y antioxidantes (E-331
y E-301)