Jamón de Bellota Ibérico 75% Raza Ibérica

Nuestro Jamón Ibérico cortado a cuchillo,
por un Maestro Cortador, es un arte de la gastronomía española.
Una presentación lista para servir
envasada en atmósfera protectora que conserva
todas sus propiedades organolépticas.

Jamón de grasa brillante y transparente. Magro de color rojo cereza intenso y veteado.
De gran Aroma, persistente y curado.
Olor intenso. Y Textura de grasa fluida y blanda y magro jugoso.

ELABORACIÓN

ELABORACIÓN

Para garantizar el óptimo grado de maduración de cada pieza, nuestro Departamento Técnico efectúa la
medición y la calificación de más de 12 parámetros distintos

Nuestro exclusivo proceso de Curación permite afinar cada pieza de forma personalizada.

FICHA DE PRODUCTO

CONSERVAR ENTRE 0ºC Y 5ºC. ENVASADO EN ATMÓSFERA PROTECTORA. RETIRAR EL EMBALAJE 15 MINUTOS ANTES DE CONSUMIR

CERTIFICADO POR CALICER PI/0182/05

Ingredientes: Jamón de cerdo, sal, azúcares, conservadores (E-250 y E-252) y antioxidantes (E-331 y E-301)