LA TRADICIÓN FAMILIAR
LA TRADICIÓN FAMILIAR
El arte de Salar y Curar el Jamón Ibérico es una herencia gastronómica,
transmitida de generación en generación,
que hemos conservado y perfeccionado gracias a las últimas tecnologías.
Desde hace años, allí se elabora el Jamón de Bellota Ibérico tal y como se hacía antes. Siguiendo una vieja
receta artesana transmitida de generación en generación.
Los Soteños tienen las manos grandes y fuertes y una mirada limpia y clara que les permite ver la vida de una
forma muy distinta a la mayoría de las personas.
Una ventana a los sabores de siempre.