Nuestra Paleta de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica ha sido elaborada
con carne de cerdo ibérico,
alimentado en montanera, en extensas Dehesas.
Una fuente de vitamina E, el antioxidante natural que permite
la curación en 24 meses hasta adquirir el sabor y el aroma que las caracteriza.
Paleta de grasa brillante y transparente. Magro de color rojo cereza intenso y veteado.
De gran Aroma, persistente y curado.
Olor intenso. Y Textura de grasa fluida y blanda y magro jugoso.
ELABORACIÓN
ELABORACIÓN
Para garantizar el óptimo grado de maduración de cada pieza, nuestro departamento técnico efectúa la
medición y la calificación de más de 12 parámetros distintos
Nuestro exclusivo proceso de Curación permite afinar cada pieza de forma personalizada.
FICHA DE PRODUCTO
CONSERVAR ENTRE 0ºC Y 5ºC. RETIRAR EL EMBALAJE 15 MINUTOS ANTES DE CONSUMIR
CERTIFICADO POR CALICER PI/0182/05
Ingredientes: Paleta de cerdo, sal, azúcares, conservadores (E-250 y E-252) y antioxidantes (E-331
y E-301)