Descripción
EL PRODUCTO
Caña de Lomo compuesta por la selección de grandes magros,
macerados en sal y pimentón D.O. La vera, con piel natural. La elaboración
artesanal siguiendo recetas propias y un cuidado proceso de curación le dan
un color inconfundible y un sabor único. Envasado
en sala blanca con la tecnología más avanzada y al vacío,
para mantener inalterables sus propiedades organolépticas.
Cortada a cuchillo, por un Maestro Cortador
y una presentación lista para servir.
NOTA DE CATA
Nuestra caña de lomo de cebo de campo está elaborada
de forma totalmente natural y un lento y cuidado proceso de curación.
Un aroma intenso y una textura tierna y jugosa.
CURACIÓN MÍNIMA
3 meses
INGREDIENTES
Lomo de Cerdo, sal, pimentón D.O. de "La Vera",
Leche en polvo, ajo en polvo, azúcares, conservadores
(E-250 y E-252), antioxidantes (E-331 y E-301).
CONSERVACIÓN
Conservar entre 0ºC y 5ºC.