Descripción
EL PRODUCTO
Nuestro Jamón de Bellota loncheado ha sido elaborado
con carne de cerdo ibérico, siguiendo las recetas tradicionales, y envasado
en sala blanca con la tecnología más avanzada y al vacío,
para mantener inalterables sus propiedades organolépticas. Cortado a cuchillo,
por un Maestro Cortador y una presentación lista para servir.
NOTA DE CATA
Jamón de grasa brillante y transparente.
Magro de color rojo cereza intenso y veteado.
De gran Aroma, persistente y curado.
Olor intenso. Y Textura de grasa fluida
y blanda y magro jugoso.
CURACIÓN MÍNIMA
36 meses
INGREDIENTES
Jamón de cerdo, sal, azúcares, conservadores (E-250 y E-252)
y antioxidantes (E-331 y E-301).
CONSERVACIÓN
Conservar entre 0ºC y 5ºC.
EXPERIENCIA DE CONSUMO
Para poder apreciar toda la exquisitez de este jamón, recomendamos cortar lonchas muy finas, casi traslúcidas, que prácticamente dejen entrever la hoja del cuchillo en el momento del corte.