Descripción
EL PRODUCTO
Nuestros Jamones de Cebo de Campo han sido elaborados
con carne de cerdo ibérico, alimentado con piensos de molino propio y pastos.
Además, los meses de curación adecuada y un estricto control del proceso
nos permite ofrecer un excepcional resultado final. Envasados
en sala blanca con la tecnología más avanzada y al vacío,
para mantener inalterables sus propiedades organolépticas.
NOTA DE CATA
Jamón de grasa brillante y transparente. Magro de color rojo cereza intenso
y veteado. De gran Aroma, persistente y curado.
Olor intenso. Y Textura de grasa fluida y blanda y magro jugoso.
CURACIÓN MÍNIMA
30 meses
INGREDIENTES
Jamón de cerdo, sal, azúcares, conservadores (E-250 y E-252)
y antioxidantes (E-331 y E-301).
CONSERVACIÓN
Conservar entre 0ºC y 5ºC.
