CONTENIDO

Caña de Lomo de Bellota Ibérico 75% Raza Ibérica. Media pieza. 1-1,2 kg
Chorizo Ibérico de Bellota Cular. Media Pieza. 0,9-1,1 kg
Salchichón Ibérico de Bellota Cular. Media Pieza 0,9-1,1 kg

NOTA DE CATA

Nuestros embutidos de bellota Ibérico han sido elaborados
de forma artesanal, con recetas propias, con carne de cerdo ibérico
y piel natural, alimentado en montanera, en extensas Dehesas.
Macerados y aromatizados naturalmente para potenciar su sabor con sal,
ajo y una combinación exclusiva de especias como el pimentón
DO de La Vera, la pimienta natural en grano y el orégano.

NOTA DE CATA

Embutidos de texturas mantecosas y tiernas.
Magros muy apetitosos a la vista. Sabor suavemente especiado
con contundentes notas a curados y especias.
Final dulce y persistente.

CURACIÓN MÍNIMA

3 meses

INGREDIENTES

Ingredientes:
Chorizo: Magros de cerdo, sal, pimentón D.O. La Vera, leche en polvo,
ajo en polvo, conservadores (E-250 y E-252), corrector de la acidez (E-331)
y orégano

Salchichón: Magros de cerdo, sal, vino fino, leche en polvo, dextrosa,
pimienta blanca, ajo en polvo, ascorbato sódico (E-301), conservadores
(E-250 y E-252), corrector de la acidez (E-331) y orégano

Caña de lomo: Lomo de cerdo, sal, pimentón D.O. La Vera,
leche en polvo, ajo en polvo, azúcares, conservadores (E-250 y E-252)
y antioxidantes (E-331 y E-301)