Descripción
CONTENIDO
Pluma Ibérica. Pieza entera. 0,8-0,9 kg
Presa Ibérica. Pieza entera. 0,6-0,8 kg
Solomillo Ibérico. Pieza entera. 0,75-0,9 kg
Secreto Ibérico. Pieza entera. 0,8-1 kg
EL PRODUCTO
Carne de Cerdo 100% natural congelada en origen.
NOTA DE CATA
Pluma: La pieza más apreciada del cerdo ibérico. Una carne muy magra y muy gustosa
Presa: La pieza más veteada de finas líneas de grasa intermuscular. Extraordinariamente jugosa.
Solomillo: De sabor y textura muy suave y muy tierna, prácticamente sin grasa.
Secreto: De finas vetas de grasa. Una pieza muy jugosa y muy sabrosa.
